我是一个没有技术的人，选择投资火锅项目开店是不是会简单些？

：500万，开200平米的火锅店，如果你确认想加入餐饮行业，想投身到火锅的事业当中，建议你就找专业团队来开一家500-600平米的中档定位的火锅店，总投资130万之间。餐饮行业所讲的，要么就作大店，要么就作小店，这种不大不小的餐厅，没有特色，没有管理突出，经营起来确实难竟争。因此选项目和投资一定要重视。想做了就做好，做出特色，有资金也可以找一个好项目加盟，合作等方式都可以。拥有了好品牌，好的管理，好的技术，定位，风格。环境。相信成功一定会很近/开火锅店需要注意的几个事宜，作为创业投资者，如果没了解餐饮行业，建议多了解，多查看餐饮行业的相关管理，采购，成本管理，核算，财务，人员管理，技术产品，流程等方面的了解。如果资金充足，完全可以找一个专业的餐饮经理人，全部就可以操作好了。但需要注意的几个方面：1）产品是否在当地有特色和竟争力。2）管理人员的素质能力是否能达到标准，有独立管理运营的能力。3）火锅的味道，小料，涮品是否有特色，在当地消费者是否能适合种消费，4）整体风格，施工，装修上要适合所选项目的风格和定位，5）店址的选择上需附合开店的标准，如L门脸，停业位，面积，结构，周边环境，商圈份围，广告位，相关手续证件，排风排烟，水电气，合同时间，租金价格，等需分析了解。6）对财务上的管理和了解，会控制和分析资金的管控。7）人员的管理能力。8）采购行情和市场货源的来源了解分析。这些都对于你投资开店有很大的帮助，所说的知已知比，百战百胜。投资一个项目成功的重要因素：不是因为开店面成功，而是因为喜欢，坚持，付出，实操，才成功的，把一件事作到底，不成功也会成功的。个人看法，希望对你的投资有所提示。